主料:
鸡块适量
辅料:
土豆适量，
胡萝卜适量，
青红椒适量，
洋葱适量
配料:
食用油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
花椒粉适量，
老抽适量，
味极鲜酱油适量，
料洒适量，
辣酱适量，
蒜头适量，
姜片适量，
干辣椒适量山寨版大盘鸡的做法步骤
1.准备好材料，鸡、土豆、胡萝卜、青红椒、洋葱切块
2.锅中烧水，放入鸡块焯水，鸡肉变色后捞出放清水中清洗干净，沥干水
3.热锅凉油，放入蒜头，姜片，辣椒煸炒
4.加入沥干水的鸡块，煸 炒至鸡块变金黄色
5.加入胡萝卜及土豆翻炒
6.加入辣酱，盐，胡椒粉，花椒粉，老抽，味极鲜，料酒炒匀后，加入清水没水食材，盖上盖焖煮十分钟
7.加入青红椒和洋葱块，翻炒至断生
8.另起锅，将面条煮熟盛起盘中
9.青红椒洋葱炒至断生后即可，将焖煮好的鸡块等盖在面条上
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